Q&A

 La nata no monta : asegurate de que tus utensilios estan frio asi como la nata. Yo pongo los palos de la batidora y el cuenco en el congelador unos 15 min. antes. Y si hace mucho calor mejor abstenerse o poner el aire condicionado en marcha ;-)

Pour que la crème Chantilly soit réussie il faut d'une part que les ustensiles (fouets du batteur et bol) et la crème soient froid, et d'autre part que la crème utilisée ait au moins 30% de matière grasse. Mettre les fouets et le bol au congélateur 15 minutes avant de monter la crème Chantilly. Et lors de grandes chaleur mieux vaut s'abstenir de faire une crème Chantilly.

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